天冬饼

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2024-04-03 阅读：

天冬饼

胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素，营养价值高。

做法一

食材准备

主料:胡萝卜 100克鸡蛋 100克

调料:姜 5克大葱 10克盐 2克白砂糖 5克胡椒粉 1克各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。