鸡肉粥的做法

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鸡肉粥的操作步骤

鸡肉粥

1、白米洗净，加水2杯浸泡20分钟，再加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鸡胸肉洗净切丁，拌入调味料(1)略腌，待粥煮滚时加入同煮至熟软，再加入盐和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入香菜少量便可。

熬粥笔记

1、无妨购买带骨的鸡胸.剔下来的骨头可以用来熬高汤。

2、鸡胸肉比较嫩，又没有筋，所以容易熟，比其他部位好。

鸡肉粥的食疗效益

温中补虚，止渴消肿鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强健身体的作用。

一般人群都可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、得了热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴随头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤北京干细胞治卵巢早衰一般要多少钱。