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【宫保鸡丁的口味】_宫保鸡丁_做法大全_营养价值_注意事项

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

【宫保鸡丁的口味】_宫保鸡丁_做法大全_营养价值_注意事项

文章导读

宫保鸡丁是一道名菜,其口味辣中有带着一点甜味,受到大众的喜爱。很多人都想要尝试着制作宫保鸡丁,但是却一直找不到正确的办法,因此无法制作出地道的宫保鸡丁。在制作宫保鸡丁的时候需要用到鸡丁、干辣椒、花生米等配料,因此其既有肌肉的鲜嫩,又有花生米的香脆。

做法:

1. 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀

2. 黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽

3. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁

4. 锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段

5. 放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色

6. 最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可

营养价值:

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

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现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,北京泰和中医院地图导航减少患病几率如何治疗卵巢早衰快。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

不过需要注意的是,并不是所有人群都适合吃宫保鸡丁的。宫保鸡丁的主要原料是鸡肉,而鸡肉有一定的助火的效果,所以有着口腔溃疡情况的人群尽量不要吃宫保鸡丁。除此之外有着感冒发热情况的人群也尽量不要多吃宫保鸡丁。

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