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把牛奶当水喝就能长个吗?

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

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蝴蝶斑和皮肤衰老的药膳

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蝴蝶斑和皮肤衰老的药膳

蝴蝶斑是一种脸上皮肤色素镇静。之前多发生在妇女脸上,称蝴蝶斑,这是因为月经不调的青年妇女、口服避孕药的妇女及孕妇等内分泌障碍而至,而发生在老年人脸上、手上及身体上的色素镇静斑,则是衰老的意味,可称老人斑。皮肤衰老的其它表现还有弹性消失、皱褶、干燥、无光等。

有人奇怪,随着科学的发展,中老年多有条件注意保健,延年益寿、推迟衰老,怎么会过量过早出现老人斑和皮肤衰老呢?究其缘由很多,其中与在膳食中过于限制动物性脂肪和胆固醇有关。

说来话长,很久以前当人们以素食为主时,发现动物性食品和含胆固醇高的食品营养丰富,有益健康,就在经济允许条件下,大量吃动物性食品,特别欧美国家及高薪阶层的人们,每天大量吃黄油、牛奶、蛋黄酱、油炸牛排,使脂肪占全天总热量的50%以上,长时间高脂肪膳食破坏营养平衡,高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病等富贵病,使人们严格限制脂肪膳食,又常常使之缺乏。

在高脂肪膳食且已患富贵病的情况下,限制过量吃脂肪是对的,但如果在那些脂肪和胆固醇含量其实不高乃至低于正常值的妇女、中老年人身上,再限制摄人量,则相反的会引发脂肪和胆固醇的缺少。胆固醇也是人体生理活动所必须的重要物资,它是女性激素和胆汁酸的原料,能保持细胞膜的正常功能和红细胞免遭过早破坏,还能防止血管破裂;同时还是神经髓鞘的重要组成物质,有利于智力发育和反应能力的提高。

日本科学家研究发现,女子皮肤洁白柔嫩而富有弹性,是由于她们的皮肤中有雌性激素类物资,其与胆固醇含量有关。如果胆固醇长期缺少,可使皮肤粗糙、无光、弹性下落、色素镇静。肉可提供植物油所缺少的胆固醇。所以人们要每日蚀适当的肥肉(半两左右)或食含胆固醇(约200毫克)的食品,也是皮肤美容的佳品。经常使用食物胆固醇含量顺次为(毫克/l00克)3100、鸡蛋680、鸭蛋634、猪肾405、猪肝368、牛肾340、羊肝323、奶黄油293、猪肚159、猪心158、青虾158。

研究还发现长期缺少谷胱甘肽可使皮肤发生色素平静。食品中某些维生素(如Vc、Ve、Va等)有抑制色素镇静、减慢皮肤衰老的作用。能合成谷胱甘肽的食物,如洋葱、大蒜、西红柿等。所以用补充有关营养素,使之到达膳食平衡,是防治此病的好办法。

最新研究蝴蝶斑和皮肤衰老的另一个食品缘由是为了避免富贵病,过于偏食植物油所产生的副作用。植物油中含大量的不饱和脂肪酸,它很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物,过氧化物会使体内多种维生素特别是Vc氧化分解失效,造成缺少;同时使人体产生溶血并会与蛋白质结合,生成老化色素——脂褐素,使皮肤产生老年斑。另外过多的过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时,也会引发动脉硬化、肝硬化、脑血栓等。所以最新主张的烹调方法是,将二种油混合食用,其比例说法不一,一般植物油与动物油的比例1:l~2:1,切请注意!不要长时间过量吃含脂肪和胆固醇高的食品,不但易得富贵病,也易使皮肤出现黄疣。但也不能一点不吃。

常用药膳也许对以上情况有所改进:

1.松花粉

配方。

制法与服法4-5天带花的松树枝,待松花自然开花时,用木棍轻敲松树枝取花粉,铺在纸上晒干,装瓶封口。每天晨空腹服1茶匙。

功效与适应症,松花粉不但含油脂多,还含多种能滋补强健、抗衰老、护肤的药物成分,现国内外也正在研究开发花粉食用,也是美容护肤佳品,可适用于中老年过早过多的出现皮肤衰老和蝴蝶斑。此方对动脉硬化和痢疾也很有效。

2.消斑食疗汤

配方10克,僵蚕、茯苓、白菊花各10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵(后加),红枣10枚。

制法与服法20分钟,在煎汤停火前3-5分钟时加入玫瑰花。装杯备用。逐日分二次早晚饭后服用。一般10天可见效。食疗期间,可在洗脸水中加两匙食醋;外出时注意遮挡强阳光,避免对面部的直接照耀;少食姜、葱、辣椒等食品,以避免刺激皮肤,影响疗效。

功效与适应症,为胡芦科,植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,营养丰富,瓜实性平、味甘、无毒,食药多用,功效有祛风化痰、凉血解毒、通经络、行血脉,还有杀虫、下乳汁等作用。此方与各中药食品,可减轻色素平静,适于蝴蝶斑等症。

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