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普洱茶的作用普洱茶的辨别方法教你几招

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

普洱茶的作用 普洱茶的辨别方法,教你几招

普洱茶的作用普洱茶的辨别方法,教你几招1、从香气辨别普洱熟茶由于是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期之内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十1、减肥、降脂、防治

2、从汤色辨别

干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即便是陈年的

普洱茶生茶,比如已有8、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤色彩只略比5十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤色彩是暗栗色,乃至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因普洱熟茶的汤色有关的。

3、从叶底辨别

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底色彩很类似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。1泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半出现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过。有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长时间泡在水中那种碎烂的模样。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会出现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

6、助消化

茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因此就有助于食物的消化。

7、解酒

茶之解酒,由于肝脏在酒精水解进程中需要维生素C作用催化剂。饮茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因此起到解酒作用。

8、利尿

现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管,增加肾血流量和抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用。(图片来源:CFP)

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