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【海鲜馅饺子】_饺子_怎么做_家常做法_做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【海鲜馅饺子】_饺子_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

说到海鲜馅饺子,很多人都是有包过的经验的。说到海鲜饺子馅,顾名思义指用海鲜和其他材料来做成的。在我们很多人的实际生活中,饺子是我们经常吃到的食物,尤其是在北方更是如此,海鲜馅饺子具有鲜香的特点,非常的美味。饺子馅分很多种,海鲜馅是大多数人都能接受的。

芥末海鲜馅

材料

鲜肉馅250公克,虾仁5尾,葱花2大匙,芥末1/2大匙,盐1/3大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙

做法

1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。

2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

全虾饺子馅

材料

鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙

做法

1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。

2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。

文章导读

带子海鲜馅

主料:海带(鲜)200克,虾仁200克,肥瘦猪肉30克,

辅料:鲜香菇50克,大葱10克,

调料:盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克

做法

1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。

2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。

3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。

4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀。

通过以上,我们了解了几种海鲜馅饺子的做法,小编更喜欢全虾仁的海鲜饺子,吃起来味美香甜,而且具有很高的营养价值 ,对人能起到滋补的效果。海鲜馅饺子主要吃的鲜味,因此个人觉得在和馅的时候一定要掌握这个原则,其他的辅料应该也是提味为主。

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