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西式营养早餐的做法

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:
西式营养早餐的做法 西式营养早餐的做法

2012-09-28 22:16:20 来源:

  早餐对每一人来说都是重要的,尤其是每天忙碌于工作中的上班族们。除了传统的中式早餐之外,西式营养早餐也受到了广大人群的欢迎。下面小编就教教大家西式营养早餐的做法吧。


  自制西式早餐:抹茶红豆蛋糕卷的做法

  原料:低筋面粉80g、抹茶粉10g、蛋黄4个、蛋白4个、白砂糖70g、盐2g、橄榄油35g、水45g、柠檬汁4-6滴、蜜红豆若干、淡奶油若干。

  做法:1. 水和油倒入容器中混合均匀。

  2. 加入白砂糖30g和低筋面粉、抹茶粉,切拌均匀。

  3. 分三次加入蛋黄,翻拌均匀备用;烤箱以180°C预热。

  4. 将蛋白倒入干净的打蛋盆中,滴入4-6滴柠檬汁,加入盐,用电动打蛋机打至蛋白八分发泡,期间分3次将其余白砂糖加入蛋白中打发。

  5. 往步骤3中加入1/3打好的蛋白,用硅胶刮勺以Z形直立切拌的方式混合。

  6. 倒入其余的蛋白中,以同样的方式切拌混合即刻倒入事先放置有烘焙垫纸的烤盘中,轻震几下烤盘,将空气排出避免烘烤过程中出现空洞,放入烤箱中上层,180℃,17-20分钟。

  7. 烘烤完毕后,即刻取出,连同烤盘倒扣至晒晾架上,待蛋糕胚冷却至略有余热的情况,分离烤盘与烘焙纸。

  8. 在蛋糕胚其中一面抹上打发好的淡奶油,均匀撒入蜜红豆,再将蛋糕体卷起来,用烘焙纸包裹好后,放入冰箱冷藏定型30分钟,取出切片即可。

  西式营养早餐的做法简单,食用的原材料也比较少,是不少上班族的最爱。希望小编为大家推荐的抹茶红豆蛋糕你会满意喔。

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