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罗汉果泡水喝的功效

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如何鉴别罗汉果

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罗汉果的名字由来

孕妇能吃罗汉果吗

养生之道导读：罗汉果的营养价值有哪些？罗汉果是众所周知的润肺食材，更多是作为中药使用，但其营养价值可能很多人不知道。下面来了解罗汉果的营养价值和吃罗汉果的好处。

罗汉果的属性

罗汉果的营养价值、吃罗汉果的好处

吃罗汉果的最好时间

罗汉果的选购方法

罗汉果的副作用

罗汉果的属性

科属：葫芦科，苦瓜属

产地：中国广西、广东、江西等省的热带、亚热带山区

别名：拉汗果，假苦瓜，长单果

简介：

罗汉果，又叫拉汗果，假苦瓜，长单果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实。根多年生，肥大，纺锤形或近球形；茎、枝稍粗壮，有棱沟，初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱落变近无毛。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋季结果。

果实球形或长圆形，长厘米，径厘米，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残余一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔椭圆形，扁压状，长毫米，宽毫米，基部钝圆，顶端稍稍变狭，两面中央稍凹陷，周围有放射状沟纹，边沿有微波状缘檐。

图片：

罗汉果的营养价值、吃罗汉果的好处

1、罗汉果的营养价值

1.罗汉果含有丰富的糖甙，这类糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，是糖尿病患者的理想代糖食品——日本学者研究发现罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。

2.罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

2、吃罗汉果的好处

1.提神生津

用罗汉果少量，冲入开水浸泡，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，终年服用，能延年益寿。

2.美容

含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

3.清热润肺

罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，医治因肺热而引发的燥热咳嗽和因暑热伤津口渴等症状。

4.保护嗓子

可保嗓子，还可治疗风热袭肺引发的声音沙哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

5.减肥

罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替换饮料。有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱漂亮女性的必选水果。

6.治顽癣

用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等。

3、罗汉果的药用作用

罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

1.肺虚久咳

罗汉果30g，猪瘦肉100g。把猪肉切成片，将罗汉果洗干净，捣碎同放进锅里，加适当的水煮汤，稍加食盐调味服。具有补虚止咳的功效，比较适用于肺虚久咳，低热或者肺痨咳嗽等症。

2.咽痛音哑

罗汉果2个，胖大海2个，沸水冲泡代为茶饮。具有清肺利咽的功效，比较适用于咽痛音哑，肠燥便秘等症。

3.咳嗽

罗汉果2个，陈皮10g。把陈皮切丝，罗汉果打碎洗干净，用大火煮沸后再煮10分钟就可以饮用。具有消暑，祛痰的功效，比较适用于咳嗽，咽喉痒痛等症。

4.肺热咳嗽

罗汉果2个，杏仁10g，鱼腥草20g，桔梗10g，黄芩10g，甘草6g，水煎分三回服。具有清肺止咳作用，可治肺热咳嗽，痰多色黄等症。

5.大便秘结

罗汉果2个，生白术30g，枳实10g，紫苑15g，火麻仁30g。水煎300ml分三次服。具有清肺润肠通便的作用，可治肠道燥热，大便秘结等症。

6.治喉痛失音

罗汉果一个，切成片，水煎，待冷后，频频饮服。

7.肺结核

罗汉果100g，枇杷叶150g，南沙参150g，桔梗150g。加水煎煮两回，合并煎液，滤过，滤液静默一天，取上清液浓缩到适当的，加入蔗糖使溶解，再浓缩到1000ml，即得。每回口服10ml，每天3回。

吃罗汉果的最好时间

一天中任何时候都可以食用罗汉果。

罗汉果的选购方法

1.看。罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜；尽可能要选购长形果；看罗汉果是不是有烤焦现象；果心不发白，不显湿状；

2.摇。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。

3.碰。干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳；两果相碰时发出响亮声。

4.泡。罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦。

罗汉果的副作用

1.一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引发身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能渐渐恢复。

2.最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但，不能长时间代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长时间饮用会致使胃肠功能的下落，引发连锁的病理反应。

99.9%的人都看了

罗汉果泡水喝的功效

罗汉果泡水喝的功效？罗汉果被人们誉为“神仙果”，最好吃法是泡水喝。那么罗汉果泡水喝的功效有哪些？罗汉果泡水喝的功效，下面一起来看看吧。

如何鉴别罗汉果

孕妇能吃罗汉果吗

罗汉果花的功效和作用

罗汉果 滑肠排毒嫩肤益颜

养生之道导读：罗汉果的吃法有哪些？罗汉果泡茶是最常见的吃法，清甜的罗汉果茶是人们舒缓咽喉的养生饮品，罗汉果还能怎么吃？下面来了解罗汉果的吃法和食用忌讳。

罗汉果的简介

罗汉果的食用处理方法

罗汉果的吃法（做法）大全

哪些人不能吃罗汉果、罗汉果的注意事项

罗汉果的简介

罗汉果入肺，脾二经。具有清肺止咳，利咽润肠的作用。可治痰热咳嗽，咽痛音哑，肠道燥热，大便秘结等症。罗汉果对预防医治坏血病，癌症和老年病具有积极的意义，对预防医治高脂血，动脉硬化有一定作用。

图片：

罗汉果的食用处理方法

用水冲洗罗汉果壳，直接把皮剖开，便可做各种吃法。

罗汉果的吃法（做法）大全

1、泡茶

在罗汉果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。

二、煮服

鸡蛋花罗汉果饮

材料：新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个

做法：

1.准备好鸡蛋花和罗汉果。

2.鸡蛋花洗净，用清水当泡30分钟。

3.净干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟，让罗汉果味尽可能出到水中。

4.最后净鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放到锅中，与罗汉果水混合煮10分钟便可。

罗汉果莲藕甜汤

材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗、冰糖随意、清水1500ml

做法：

1.罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉。

2.红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。

3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。

4.然后将莲藕片和冰糖放入，用小火再煮15分钟便可，趁热喝。

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

材料：银耳1小朵、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适当

做法：

1.银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质。

2.洗净的银耳用刀切成碎末，或用手撕成小朵。

3.银耳末放入砂锅，加入适当的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软。

4.甘蔗一段，用刀切成小寸断，再把每一段1分为四切成小丁，甘蔗丁放入沙锅中。

5.香梨用清水洗净，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂锅中。

6.罗汉果取1/4个，用手掰碎，罗汉果放入沙锅中。

7.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟。

8.熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用。

罗汉果枇杷汤

材料：罗汉果、枇杷、冰糖

做法：

1.先将枇杷剥去外皮，挖去枇杷籽，剥除白膜，对半切开。

2.罗汉果磕开去壳剥出果肉。

3.将罗汉果肉放入开水锅里，一次性加足水大火开小火焖煮。

4.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时，将枇杷肉块放入同煮。（煮出浓汁后最好再焖一会）

罗汉果粳米粥

材料：罗汉果250克、粳米50克、精盐、味精适当

做法：

1.将罗汉果压碎，加适当清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2.粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精便可食用。

三、炖服

罗汉果百合鸡汤

材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法：

1.将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2.罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3.将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适当清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味便可。

罗汉果杏仁猪肺汤

材料：猪肺1个、罗汉果1个、甜杏仁15克、百合15克、盐1小匙

做法：

1.买回来的猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

2.用手抓肺叶用力把水挤出来。

3.再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复屡次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

4.再把猪肺切成小块。

5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

6.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

7.水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

8.水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

9.将处理干净的猪肺沥干水备用。

10.罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

11.锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

12.把猪肺也倒入锅内。

13.开大火煮开，转小火煲1个小时。

14.加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。

罗汉果淮山猪骨汤

材料：猪排500克、铁棍山药150克、罗汉果1/4个、姜3片、枸杞10粒左右、盐适当

做法：

1.排骨斩块清洗后，用花雕或料酒浸泡20分钟。

2.以后冷水下锅，进行飞水。（开锅后煮10分钟，捞出沥干水份）

3.淮山去皮切段，姜切成片，罗汉果洗净，枸杞用少量清水浸泡。

4.重新做汤煲，加充足的水，水开后下猪骨。

5.再将罗汉果、淮山、姜放入锅中，中火煮开后转小火煲3小时以上。

6.加枸杞和盐，继续煲20分钟便可。

4、蒸熟服用

罗汉果川贝炖雪梨

材料：雪梨一个、川贝母粉一克、罗汉果半个

做法：

1.先将雪梨顶部切下当做盖子，然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。

2.将罗汉果切半，里面的部份碾碎后放入雪梨中。

3.倒入1克的川贝母粉，放入冰糖1小块，最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。

哪些人不能吃罗汉果、罗汉果的注意事项

1、哪些人不能吃罗汉果？

体质寒凉者、风寒感冒者、脾胃衰弱者不宜食用，外感慎服，肺寒咳嗽慎服。

2、罗汉果的适用人群

一般人群都可食用。尤适合适合失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。

3、罗汉果的食用忌讳

1.一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引发身体的过度反应为限，你可以尝试喝少许的罗汉果水，这样咽炎能渐渐恢复。

2.最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但，不能长时间代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长时间饮用会导致胃肠功能的下落，引发连锁的病理反应。

相克食品

1.花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2.桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反应，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。

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