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另类越洋留守 洋娃娃独自打怪升级的童年

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

另类越洋留守 洋娃娃独自打怪升级的童年

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从古至今,食品搭配都是众多人所研究的对象,每种食品所含的营养成分不同,那末,搭配,如何搭配才能大会其最好的功效呢?提高自身的营养价值呢?下面就随我介绍给大家一些食品搭配方法。

粗细搭配:科学研究表明,不同种类的食粮及其加工品的公道搭配,可以提高其生理价值。食粮在经过加工后,常常会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和无机盐,而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例,它的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素b1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。至于什么样的比例最好,目前还没有确切的资料,将来也不可能有,还是因人而异为好。不过,多吃杂粮的好处是不言而喻的。

荤素搭配:动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多,应与植物油搭配,尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素a、维生素d和胆固醇,后者是体内合成皮质激素、性激素和维生素d的原料。据最新的食品搭配研究报导,胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。

酸碱搭配:我国劳动人民在与自然界的长时间斗争中,留下了很丰富的饮食文化,有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。比如,南方有些地区讲求把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖,能促进蛋白质吸收和利用,它又含有比较丰富的完全蛋白质,属酸性食品;藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸,和维生素b12和维生素c,属碱性食品。这一酸一碱,加上两者所含营养素的互补,对保持机体的酸碱平衡起着很好的作用。

从总的看来,食品搭配对人体的好处是显而易见的,也是搭配食品的优点所在,因此,科学加营养家特别推荐菜肴的搭配方式,不管怎样搭配还是以自己的身体所需搭配适度,适合自己才是最好的。

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