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【清炒萝卜丝-】_萝卜丝_制作方法_家常做法 _做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【清炒萝卜丝

】_萝卜丝_制作方法_家常做法 _做法大全

我们在日常的饮食中,萝卜是我们常吃的蔬菜之一。白萝卜有很高的营养价值,红萝卜富含胡萝卜素,对我们的眼睛很有好处。今天呢,小编就来和大家讲一讲一道营养美食——清炒萝卜丝的做法,以及一些在做这道美食时的注意事项,大家可以看一下,也可以在做来尝一尝。

做法一:

材料:

白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。

做法:

1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;

2.香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;

3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。

注意 :

色泽艳丽,清香适口。如果加一点胡椒粉,味道也很好。

做法二:

材料:

主料:红萝卜2根(约250g),猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g,蒜头1粒

醃料:盐、蚝油、粟粉各1茶匙,麻油半茶匙,糖和胡椒粉少许

做法:

1、肉条加腌料拌匀,红萝卜削皮刨丝,蒜头切碎。

2、锅里倒入1汤匙油,加入蒜茸炒香,把肉条加入锅里炒熟。

3、倒入萝卜丝,加入半茶匙盐,炒30秒即可盛起。

小诀窍:

1、全程用大火快手炒,只需加盐调味。

2、萝卜丝炒过久会韧性,失去爽脆的口感。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的全部内容,包括清炒白萝卜和清炒胡萝卜的两种做法,大家不妨可以在有空的时候做个家人品尝,这道美食可是很营养的哦。还有,小编提醒大家,白萝卜和胡萝卜不能一起吃,不然会造成营养流失。

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