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【虾米豆腐的做法大全】_虾米豆腐_怎么做_如何制作_家常做法

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【虾米豆腐的做法大全】_虾米豆腐_怎么做_如何制作_家常做法

文章导读

虾米豆腐是一道普通却富含营养的家常菜,虾米具有补肾壮阳、理气开胃之功效,豆腐可以生津止渴、清洁肠胃,聪明的老百姓把虾米和豆腐这两种极富营养价值的食材混合在一起,制作出这道男女老少都喜爱吃的佳肴。现在就让小编告诉大家怎么制作虾米豆腐这道美味的佳肴。

做法一:1、干虾米用温开水泡十分钟左右,洗净。

2、豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,去掉豆腐腥味。

3、起锅,放油,煽炒洗净的虾米。

4、加入焯好的豆腐块,加适量的老抽,加一勺清水,小火炖一下,汤汁收干,加盐,出锅。

做法二:1、锅里倒入油爆香虾米盛起待用。

2、放姜与蒜白炒出香味。

3、把切在粒状的豆腐加入翻炒,放少许鱼露、生抽、盐、白糖。

4、再把炒过的虾米加入一起翻炒。

5、把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。

6、最后放胡椒粉,勾生粉芡即可上碟。

做法三:1、把豆腐切成排骨块;

2、用开水氽烫透,控净水。

3、锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下。

4、加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味。

5、拢粉芡,淋麻油出锅装盘。

做法四:1、豆腐水冲一下,切成小块。

2、平底锅放油,将豆腐放上煎。

3、煎的时候要文火,给豆腐翻身要小心。

4、虾皮洗干净,沥干水分。

5、豆腐都煎好后,放水。

6、倒入酱油、盐和糖大火烧开,换文火炖10分钟。

7、放入虾皮,小心搅拌。

8、将虾皮分布均匀后放少许味精即可。

9、装盘后洒上点香葱,就可以食用了。

相信大家看了上述做法后都懂得怎么制作虾米豆腐这道美味了,所以赶紧亲自动手尝试烹饪一下吧,不仅可以增加营养,保证自己和家人的身体健康,还因为小孩十分喜欢这道美味而讨小孩欢心,让伴侣知道你的用心而更加爱你。

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