美丽十招解决夏日肌肤问题
来源:乌鲁木齐新闻网 日期:2024-02-02 阅读:美丽十招解决夏日肌肤问题
美丽十招解决夏日肌肤问题
豆腐养生吃法 美丽支招!冬季豆腐养生新吃法
导读:豆腐,作为寻常百姓家餐桌上最常见的食品,也是公认的健康食品。豆腐的营养丰富,而且做法简单。但是,你知道豆腐要吃得健康养生,怎么做吗?今天,小编就来为大家介绍一下豆腐的养生吃法。
豆腐是什么?豆腐有哪些分类?相信没有几个人会深究这样的问题视神经萎缩要怎么调理。但是,弄清楚这些问题是很有必要的。知道豆腐就能够对豆腐的营养有更加充分的认识。
南豆腐和北豆腐
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什么不同呢?
豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适合做汤,而北豆腐,也就是我们常说的老豆腐,因为水分含量不高,更适合煎、炒、煮、炸。
那么,豆腐要怎么做才能将它本身的营养发挥到极致,让我们吃得更健康更养生呢?下面,就为你介绍几种做法。
1.肉末豆腐,辅助蛋白质吸收
用大豆做成的豆腐,蛋白质很丰富。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。
因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类莫属了。
推荐:肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
2.红白豆腐,钙补得更多
就像吃钙片的同时要补维生素d一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维d丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素d起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素d含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素d,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素d含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外失明会怎么治疗,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
推荐:猪肝炖豆腐、蛋黄豆腐等,都能够补充更多的钙质。
3.加海带紫菜,补碘防动脉硬化
豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。
推荐:海带豆腐、紫菜豆腐等含碘量丰富的海产品豆腐菜,能够很多地补充碘。
4.加青菜木耳,防便秘增健康
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。吃豆腐时把青菜和木耳搭在一起,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分视神经萎缩怎么治愈好得快。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。
推荐:菠菜煮豆腐、木耳煮豆腐等,可以防止便秘。
5.将豆腐做成汤,营养更好吸收
豆腐的营养丰富,这点大家都知道,但是怎么将这些营养发挥到极致呢?把豆腐和其他的食材熬成汤,是一种不错的做法。熬成汤后,食物的精华都浓缩到汤里面了,只要喝汤就可以更好地吸收这些营养。
推荐:鲫鱼豆腐汤、金针菇鲜笋豆腐汤等,都是很好的选择。
小编总结:豆腐很容易做,但是做成一道既好吃又养生的豆腐佳肴,还是需要一点技巧的。在看了小编给的建议以后,相信各位美女都有自己的想法了,赶快尝试吧!