天热吃肉多让你脾气变大
来源:乌鲁木齐新闻网 日期:2024-07-01 阅读:天热吃肉多让你脾气变大
几近所有肉类都会影响人的情绪
人吃了大量肉食后,脾气会变得愈来愈烦躁。这是由于肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,而致使人有侵犯、忧愁和好斗的偏向。其次,肉中含钙的比率不高,多吃会造成体内钙浓度太低,也会增加人易怒及暴躁的偏向。最后,就是很多人都知道的,肉类中含有大量的饱和脂肪,过量摄入可使血管硬化,进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要缘由。
其实,肉类会影响人的情绪这个特点,早在古希腊时期,人们就意识到了。《荷马史诗》中记载,每当战士上战场前,都会被赏赐酒肉宴,其中的道理就是吃大量的肉会使军人变得更好斗,从而增强作战能力。据媒体报道,1992年海湾战争期间,美国海军准备攻击行动前,军方向战士们供应的火鸡比平时多了5万只,由于肉类食品可以让他们在战场上更具攻击力。
几近所有的肉类,包括内脏,都会不同程度地影响人的行动和情绪,而不像有些人认为的那样,猪、牛、羊等红肉吃多了会让人烦躁,鱼肉和鸡肉则不会。实际上,鸡肉的作用特别明显。它是高蛋白低脂肪食物,蛋白质中赖氨酸的含量比猪肉高13%,能让人的情绪更为亢奋。从另一方面讲,鸡肉也有医治抑郁症的作用。
夏天应一天只吃一次肉
少吃肉并不等于说不能吃肉,每人每天平均需要动物蛋白50克~60克,这些都要靠我们有选择地吃肉来补充。一般来说,夏天每天吃一次肉,而且最好在午饭时吃,肉量以200克左右为好。吃时最好选择鸭肉、兔肉等具有清凉祛热功能的食品。吃肉时,尽可能选瘦肉,并将油脂及肉皮去掉,以减少脂肪的含量;各种动物内脏最好别吃。
除午饭吃肉以外,早晚再补充点鸡蛋和牛奶,就完全可满足身体一天对动物蛋白的需求了。
饮食清淡让性情温和长时间保持平淡饮食的人,性情比较温和,美国麻省理工学院的生物学家证实,这是由于蔬菜、水果中含有大量血清素,具有让人增强睡意的能力,能下降人的攻击性。
因此,在日常生活中奇妙进行饮食搭配,可以下降食物对情绪的负面作用。蔬菜中含有丰富的碳水化合物、纤维素、铁、钙及其他营养成分,可以起到一定的败火润燥作用。在主食方面,少吃方便面和奶油蛋糕,由于里面的椰子油、棕榈油和可可油等成份含大量饱和脂肪酸,会升高胆固醇和血压,让人情绪烦躁;应多吃五谷杂粮,如燕麦、糙米和全麦面包等,它们富含可溶解性纤维,能够在肠内与脂肪结合而下降血压。
另外,气温超过35℃时,出汗多导致血液粘稠度升高,也会引起人烦躁不安的情绪,多喝水可以起到让血液稀释的作用,让心情平和下来。
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