【地菜春卷的做法】_春卷_饮食_做法大全_制作方法
来源:乌鲁木齐新闻网 日期:2024-05-13 阅读:【地菜春卷的做法】_春卷_饮食_做法大全_制作方法
文章导读
现在大家都喜欢到各地旅游,不单单是为了当地的民俗风情与景色,还有就是冲着美食去的,大家经常跑到很远的地方,就为了能吃到当地的美食,今天给大家介绍一个属于能农家乐的菜,地菜春卷,地菜就是我们所熟悉的荠菜,地菜春卷是怎么做的呢!下面给大家介绍一下。
1.肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调匀搅打上劲
2.地菜去根,择洗干净沥水后剁碎
3.把剁好的地菜碎加入肉馅,调入盐调味,拌匀做成地菜馅
4.用小碗调少许水淀粉备用
5.把春卷皮平摊在盘子上,摆上地菜馅
6.如图所示,把底部折起
7.左右翻折后,在顶端醮上水淀粉
8.轻轻卷成圆柱形,春卷就包好了
9.把包好的全部春卷,入油锅中火炸至外皮金黄,捞出沥油即可
荠菜,又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。
在喧嚣的大城市,每天过着紧张工作和学习的生活,压力非常大,大家都喜欢在休息的时候,去城郊的农家乐吃吃农家菜,放松一下心情,地菜是庄家地里纯天然的生物,更是农家菜的特色,吃够了大鱼大肉、山珍海味,不妨换一种口味,尝试一下比菜春卷。
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