红薯好还是紫薯好谁是真正的抗癌高手

红薯好还是紫薯好 谁是真正的抗癌高手

红薯好还是紫薯好谁是真正的抗癌高手健康饮食饮食指南。 紫薯和红薯都是富含高营养的食品哪家医院干细胞治疗卵巢早衰好，都是人们所熟知的经典抗癌食品。那么，到底哪种营养价值更高呢?下面，我们一起看看紫薯与红薯的养生功效大pk，选出真正的抗癌明星食品吧。

紫薯比红薯更能抗癌吗

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可增进排毒，改进消化道环境，预防胃肠道疾病。

红薯是食品中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力干细胞治疗脑中风后遗症的医院，清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的产生。而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、保护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和医治作用。

不过需要注意，紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。

指导专家：紫薯比红薯多的是花青素

营养师指出，紫薯与常见的红薯、白薯相比，期蛋白质、糖分等都无太大辨别，唯一不同的是他的颜色。紫薯出现的紫色，主要源于其含有的“花青素”。

如果说紫薯所具有的特点营养价值，那末当属其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一类抗氧化物资，可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化伤害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。

花青素是一大类物资，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山查皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。

不要盲目寻求吃紫薯的保健功效

近年来，许多说法提倡吃“色采深”的食品，如紫薯、紫甘蓝、黑米和神色水果如蓝莓黑莓等，都与其含有不同程度的花青素有关。

聪明的商家也看准了“花青素”这1概念市场，退出各种富含“花青素”的健康食品，吸引消费者的选购。

在这里，要提示的是脑梗干细胞治疗费用，平衡膳食，寻求种类丰富的饮食总是健康饮食的原则。大众不应认为某种食品有保健作用，就一味多吃这一种食品以达治病防病功效，食品就是食品，各有各的优点擅长，都含有各种是人体需要的营养成分。所以，面对商家的“概念营销”，公众应当客观冷静地去认识。

值得提示的是，不论是紫薯还是红薯大家都不可以过量的食用，否则容易造成胃胀气反酸等现象。另外由于薯类淀粉含量高，所以糖尿病患者一定要谨慎食用。