自制低热量茄子减肥餐-

自制低热量茄子减肥餐

俗话说：“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”，一些爱吃鱿鱼的MM就望而止步了。其实，这是个误解。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等视网膜色素变性的常规治疗方法，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外视网膜病变哪个医院最权威，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

适用人群：一般人均能食用。

适用量：每次30～50克。

因为有过“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”的报道视神经萎缩那家医院好，很多人普遍担心食用鱿鱼后血液中胆固醇值增高，所以对铁板鱿鱼、炸鱿鱼圈等美食都敬而远之。

其实，这是个误解。

现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但同时也含有一种物质———牛磺酸，由于牛磺酸与胆固醇的比值适当，使得鱿鱼中所含的胆固醇能被机体充分利用，而不在血液中蓄积失明手术好不好。

对于“三高”人士，多吃点鱿鱼对身体健康反而有好处。这是因为，鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

中老年人最好吃鲜鱿鱼

对于有慢性病的中老年人，建议最好吃冰鲜的。干制鱿鱼在热量、脂肪含量、胆固醇含量上，都是鲜鱿鱼的好几倍。干鱿鱼中的钠含量甚至是鲜鱿鱼的近9倍。但干鱿鱼比较适合年轻人食用，其中尼克酸、镁、锌等含量增加。

（实习编辑：嘉瑶）