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【山药银丝卷】_山药_怎么做_制作方法_营养价值

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【山药银丝卷】_山药_怎么做_制作方法_营养价值

山药这种食材我们每个人应该都听说过的吧,那么山药银丝卷这种东西你们是不是吃过呢?如果没有吃过的话那真的挺可惜的哦。山药本身其实就是很有营养很有价值的食物,而山药银丝卷它的价值就更不容小觑喽。下面小编就来具体介绍一下山药银丝卷到底是怎么制作的吧。

1. 将山药洗净去皮,放锅中蒸熟,捣成山药泥备用;

2. 将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团;

3. 将面团用掌心按扁后,把白糖放在中间,像包包子一样捏起来后,收口向下,反复揉搓,使白糖与面均匀的结合在一起后,重新揉成光滑的面团;

4. 用刀将揉好的面团一分为二,其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片;

5. 在面片上刷上油以后,切成均匀的大块,将每块面片重叠在一起,用刀切丝,直到全部切完以后,分成大小相同的若干份丝。

6. 用刀切去两头后分成若干份细丝卷;

7. 取另外一半面团,在案板上撒适量干面粉,将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团。

8. 将小面团分别擀成椭圆形的薄片,将细丝卷和山药泥放在皮上,左右折起后再将上下面皮往中心折,收口向下;

9. 将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟;

10. 蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧烤后将银丝卷放入,盖盖子继续大火约12分钟;

11. 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下,可以使里面的银丝松散,即可食用 。

山药中所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,该成分在治疗中占有重要位置。

好啦,小编在上面已经详细的为你们介绍了关于山药银丝卷的做法,也说了很多山药银丝卷的功效哦,不知道是不是已经让你很心动了呢?所以呢心动不如行动哦,快去厨房里尝试一下制作山药银丝卷吧,小编相信这道美食是肯定不会让你们失望的哦。

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