【香菜饺子馅做法大全】_饺子馅_怎么做_家常做法_制作方法

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

上个星期去菜市场买了很多的香菜，过了一段时间不吃后就发现有点发焉了，扔掉了也怪可惜的，就想到了拿来包饺子了。拿香菜来做饺子馅，味道还真的美味可口，刚开始吃的时候感觉不到什么，但是慢慢就能够体会到香菜那种独有的气息。那么，香菜饺子馅做法大全有哪些呢？下面就给大家介绍一下其做法。

香菜饺子馅做法：

一、芹菜香菜牛肉煎饺

原材料：牛肉、300克芹菜、80克面团、500克香菜、少许调味料盐、4克味精、6克糖。

芹菜香菜牛肉煎饺的做法步骤：

1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；

2、加入所有调味料；

3、再把材料一起拌匀成馅；

4、取一面皮，内放20克馅料；

5、将面皮对折包好；

6、封口处捏紧，然后包成半圆形；

7、将饺子的边缘捏成螺旋形；

8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。

二、香菜猪肉饺子

材料：猪肉馅，面粉，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油

香菜猪肉饺子的做法步骤：

1.香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

2.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

4.锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

5.面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

6.将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。

7.用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

三、羊肉香菜饺子

用料：羊肉卷、香菜、饺子皮、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油。

羊肉香菜饺子的做法步骤：

1、因为饺子皮是买现成的，省去和面这一步。羊肉买的是卷儿，自己切成丝，很好切。

2、拿一只能拌料的大碗或者小盆，羊肉堆堆上依次放入花椒粉，盐，生抽，料酒。

3、让羊肉先和调料们玩一会，我们来洗香菜，切末，把香菜放入羊肉里，倒香油让它们更润滑，双手开抓，和匀了就OK。

4、包饺子，这一步简略，坐锅倒水大火沸腾，然后撒一些盐在里面，开煮到熟，小心捞出即可。

相信大家看了之后，也很容易就学会如何拿香菜来包饺子的步骤了吧！其实，包饺子都是一件很容易的事情，只要大家用心学习就可以啦！更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的，感谢大家一直以来的关注与支持。