竹沥姜汁粥 中风食疗

竹沥姜汁粥 中风食疗

竹沥姜汁粥

【配料】鲜竹沥50毫升，鲜生姜汁10滴，大米50克。 竹沥味甘，性凉。能清热豁痰。生姜味辛；性温。归肺、胃、脾经。散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。忌：阴虚内热及实热证禁服。

【制法】取1米左右的新鲜淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待粥熟烂后，加入竹沥和生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。 【功用】本药膳有较强的清热化痰作用。【适应症】对于痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者较为适宜。

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