研究称办公桌上吃饭更易得病还不如洗手间卫生

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2024-03-28 阅读：

办公桌上吃饭

还不如洗手间卫生？

洗手间每天都会打扫，办公桌你多久清理一次呢？

南京九成白领习惯在办公室吃饭，专家建议不如“带饭吃食堂”

不想去食堂怎么办？叫外卖！对于南京的不少办公室一族而言，窝在自己的格子间里吃饭已经成了常态。不过，这样做千万要当心：据英国《每日邮报》最新报道，经常在办公桌上吃饭的人更容易得病。

难道，凑合着在办公桌上吃顿饭真有这么大危害吗？记者就此采访了南京的多位营养专家和心血管专家，给出的答案还真有点触目惊心。

那么，没时间“认真吃饭”的白领们到底该怎么办呢？专家建议，不妨自己带饭“凑”成“一桌”。

扬子晚报记者杨甜子

九成南京白领办公桌上吃过饭

你会在办公室里吃饭吗？”针对《每日邮报》的这项报导，扬子晚报记者展开了调查。

在南京新街口，记者在街头随机采访了40位白领，发现90%的人都有在办公室吃饭的经历。

工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一。“一开始是每天叫外卖。”小李说，“因为食堂实在‘清汤寡水’，所以宁愿叫外卖都不吃食堂。”宅急送、必胜客和各种小炒盖浇饭，每天换着花样叫外卖，李婷整整吃了大半年。“我觉得在办公桌上吃饭挺方便的，而且一边吃饭还能一边玩电脑，相当节省时间。”

和李婷不约而同的办公室白领们绝不是少数。根据一项调查数据，除了午饭，约有10%的人早饭也在办公桌上吃(到单位比较早，一般在单位楼下买点馒头、包子加豆浆)；还有近20%的人晚饭也在单位吃(主要是因为加班，还有单身人士拖延在办公室，玩玩游戏上上网)；更有部分单位开会习惯叫外卖到办公室，边开会边吃饭。

与此同时，连外卖都不好好吃，每天“打游击”的上班族大有人在。因为单位没有食堂，王先生只能每天在单位周围打游击。“有时候早饭也是在路上买了带到办公室，甚至晚上加班的晚饭也是在办公桌上解决的。”

专家解读>>>办公室里吃“隔夜饭”更麻烦

在办公桌上吃饭到底有什么危害？记者就此采访了多位营养专家。专家表示，《每日邮报》中提及的三点危害都有一定的道理。

办公桌就餐极容易被打断，这样进食方式不够健康，不利于消化酶对于食物的消化。而不少白领也没有定时整理办公桌的习惯，从而在办公桌上留下了不少充满细菌的“定时炸弹”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上细菌，很容易引起消化道疾病。

南医大二附院营养师徐海娥告诉记者，“从卫生的角度而言，吃饭的环境肯定是越干净越好”。

与此同时，部分白领选择带隔夜饭到单位的做法也遭到了徐海娥的反对。“隔夜的饭菜更容易出问题，这样不光是在办公桌上吃饭容易造成的污染，隔夜饭菜更容易形成“二次污染”。

专家建议>>>

自己带饭去食堂“凑一桌”也好

坐在办公桌上吃饭不光不利于消化，还容易出现血栓等一系列问题，办公室一族到底应该怎样来“解决”自己的午餐？

带饭不能带隔夜饭

南医大二附院营养师徐海娥建议：如果同一个办公室或在相同单位，关系较好的同事之间可以相约“共同带饭”，每个人都带上几样不同的当天做好的饭菜，到了中午吃饭时，可以到食堂“凑”成概念上的“一桌”，这样不光避免了外卖快餐的饮食搭配不够健康的问题，还能在“共进午餐”的过程中增进同事之间的感情。

每天要吃“一巴掌肉”

同时她还给习惯DIY便当的白领们开出了每日进食的“均衡食谱”：每天要保证3两荤菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的总摄入量要达到5种。此外还需要有1瓶牛奶和一个鸡蛋。米饭的摄入量则根据个人的身高和体重决定。

为了让读者更好地理解“3两肉”的概念，徐海娥打了个形象的比方，“3两肉的概念也可以替换成‘一掌肉’，类似于一个人巴掌的大小和厚度”。

建议

办公桌每天要擦电话、键盘也要“消毒”

每平方寸细菌数(1平方寸=0.00111平方米)

办公桌上的细菌 3295个

鼠标上的细菌 1676个

电话上的细菌 25127个

办公桌上的细菌“定时炸弹”到底在哪里？

在采访了多位专家后记者获悉，鼠标、电话听筒和键盘的出现频率最高，成为办公桌卫生的“三大死角”。

研究称办公桌上吃饭更易得病 还不如洗手间卫生