海蟹和河蟹有什么区分

海蟹和河蟹有什么辨别

海蟹和河蟹有甚么区别?相信还有很多朋友不清楚海蟹和河蟹二者的区分有什么不同，那么海蟹和河蟹到底是有什么区分呢?以下为您详细介绍。

在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市;河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹(俗称大闸蟹)最为盛名，一般每一年9月底到12月份中旬吃最好。

河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹北京干细胞治疗卵巢早衰医院，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多。

需要提示的是，螃蟹生活在水底，属杂食性干细胞哪里国家最好，主要食取水生植物、小鱼虾等北京干细胞治卵巢早衰在花多少钱，因此蟹体内会感染一定的细菌，尤其是富营养化水体养殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，体内被感染的细菌就会大量繁殖，有的细菌还可能产生毒素，这样的问题蟹易引发食物中毒。因此视神经萎缩什么医院好，在选购蟹时一定要注意是不是新鲜，特别是河蟹，食用时一定要煮熟、蒸透。

以上就是海蟹和河蟹有甚么辨别，希望上述内容对大家有所帮助!