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补益肝肾菜黑木耳炒猪肝补血滋润美容黑木耳

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2022-08-10 阅读：

补益肝肾菜黑木耳炒猪肝补血滋润美容黑木耳红枣粥

补益肝肾菜黑木耳炒猪肝补血滋润美容黑木耳红枣粥食材：黑木耳;红枣;大米;冰糖步骤： 1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。 2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始黑木耳炒猪肝制作材料

4.大火煮开，改成小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。

5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。便可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅)

温馨提示：

1.红枣每次的使用量不要超过10枚(吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙)。

2.不要同时吃海鲜，否则容易腹痛。

做法：

1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;

2.猪肝洗净后切成薄片;

3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;

4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;

5.猪肝在热水中焯一下，控净水分;

5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;

6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;

7.锅留底油，用旺火翻炒木耳;

8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;

9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。