海参营养药用价值适用人群知识介绍

海参营养药用价值适用人群知识介绍

海参大家了解多少？下面分享海参的一些知识，包括药用价值、适用人群、和饮食忌讳，详细内容请见下面表述. 1、海参知识介绍

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食品，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上常常扮演着“压台轴”的角色。

海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门在后端。海参的生长区域很广阔，遍及世界各海洋。我国所产的海参中以刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。

1、挑选海参：优良海参参体为黑褐色、鲜明、呈半透明状，参体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持参的一头颤动有弹性，肉刺完整。劣质海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。

2、除海参苦涩味的诀窍：将泡发好的海参切成所需要的形状，每5000克发好的海参，配250克醋加500克开水，然后倒在海参内，搅匀。海参沾醋后即收缩变硬，海参中的灰粒（碱性物质）和醋中和，并溶于水中。随后将海参放入自来水中，漂浸2～3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味便可。沥尽水份，便可烹制。

3、海参属棘皮动物，生活在海底岩石缝里或浅海底部的泥沙里。烹调使用的海参的形态特点将其分为刺参和光参两类：（1）刺参：身体表面有肉刺，色彩大多是黑灰尘色，质量好于光参。品种灰参、梅花参、方刺参等。（2）光参：表面大多光滑无肉刺，黄褐色或黑色，质量次于刺参，品种很多，其中质量较好的是黄玉参。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。

4、海参以体形大北京治疗女人卵巢早衰方法，肉质厚，体内无砂者上品。

2、海参的药用价值

海参沿海一带大众视为普通食品，不若内地视为珍品。甘、微咸、无毒。

含蛋白质，并含糖类，脂肪，钙，磷，铁。另外，还含有少量的碘。海参蛋白质中所含的氨基酸，为精氨酸、脱氨酸、组氨酸、赖氨酸。

补虚损，理腰脚，利大小便。饮其汁止消渴，去黄疸，退水肿。海参30克，冰糠适当，煮烂，逐日空腹服。

海参烧存性，研细粉，每次1.5克，加阿胶6克，和水半杯炖至溶化后，空腹以米汤冲服，逐日2次。

3、海参适用人群

一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

1、合适虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适合肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；合适高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；合适癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者食用；合适血友病患者及易于出血之人食用；合适年老体弱者食用；

2、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

4、海参营养分析

1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人可谓食疗佳品，常食对治病强身很有好处；

2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育卵巢早衰需治疗吗，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

3、海参微量元素钒的含量居各种食品之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物资--海参毒素，这类化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；

5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

5、孕产妇吃海参养胎利产

孕产妇吃海参养胎利产，提供充足营养有益胎儿成长。

女性要想怀孕，需要有充足的血分和肾气来养胎。海参有“补肾，生百脉血”的功效干细胞治疗卵巢早衰一般多钱，准备怀孕的女性若提前三个月就有计划地适当服用海参，使体内小环境“风调雨顺”，易于受孕。

女性怀孕后，由于胎儿需要血气和肾气的养育，更要百脉血气充足，肾气健旺。如果孕妇的蛋白质摄取不足，除会影响胎儿的发育成长外，还会下落孕妇的免疫力，易引发孕妇的贫血和营养不良，乃至导致产后乳汁分泌不足、身体复原缓慢等。已怀孕的女性适当吃一些海参，能调理孕妇身体阴阳平衡，使气血充盈。

6、海参10大功效

功效1：补肾益精，壮阳疗痿；

功效2：增强体质，提高免疫力；

功效3：延缓衰老，消除疲劳；

功效4：改进睡眠，提高记忆力；

功效5：调理血脂，降血糖；

功效6：消除肿瘤，抗癌护心；

功效7：改进骨质疏松；

功效8：益智健脑，助产催乳；

功效9：治伤抗炎，护肝，保护血管；

功效10：补血调经。