3秒的回报

30秒的回报

30秒的回报

在夜市里，有两个卖面的摊位，相互挨着。每一个摊位都有8个坐位。两家的生意都十分红火，常常济济一堂。一年下来，李家靠卖面的利润挣了1栋房子，可是张家依然无力购房。缘由是什么呢？答案很简单。

张家的生意不错，但刚煮的面很烫，顾客常常是一边吃一边吹气。所以平均一个顾客吃下来，大约要15分钟。以此推算，8个座位每小时最多能接待32个客人。而李家摊位为了提高顾客的周转率，在把刚出锅的面端给顾客之前，先在冰水里浸泡30秒，顾客吃起来温度刚刚合适，既可口又容易下咽。所以，李家的摊位上每小时能接待48个客人。

一样的经营条件和环境，在别人没想到的地方动一下脑筋，得到的回报自然不一样。

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