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牡蛎肉末粥是怎样做的

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

牡蛎肉末粥是怎么做的

牡蛎肉末粥是怎样做的关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面给您介绍的内容就知道了。牡蛎肉末粥做法1将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。鲜牡蛎洗净,沥干水份。用白砂糖(1茶匙)、盐

关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面给您介绍的内容就知道了。

牡蛎肉末粥做法1

将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。

鲜牡蛎洗净,沥干水份。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀,腌制10分钟。

将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。

待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝便可。

牡蛎肉末粥做法小诀窍

放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味,2可以大大提高粥的鲜度。

材料

主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦猪肉50克,

辅料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克,

调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

牡蛎肉末粥做法2

1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

小诀窍:

食品相克:

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

小米面:小米忌与杏仁同食。

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