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食疗贴士煮荸荠有退烧功效

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

食疗贴士 煮荸荠有退烧功效

荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的,能增进人体生长发育和保持生理功能,对牙齿、骨骼的发育很有好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质3大物资的代谢,调理酸碱平衡。此外,英国在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。这类物资对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食品,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。中华中医药学会医学博士庄乾竹表示,对于刚发热的病人来说,荸荠有辅助其退烧的功效,每次吃10个左右便可。

因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食品,对脾肾虚寒和有血淤的人来讲不太合适。

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