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【大盘鸡带面的做法】_大盘鸡_怎样做_家常做法_做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

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   喜欢吃面条的朋友,一定要去北方的省市转转,那里的面条味道鲜美,而且价格实惠。走过那么多北方的城市,最让人难以忘怀的除了山西的面食,就数西北的面食了。而西北的这道面食则完全出乎意料,它不在单纯的只是面食,而是结合了菜式,让人体会到了厨师的智慧和良苦用心。

大盘鸡带面的做法以下:

第一步,所有材料切块;

第二步,鸡块飞水去除血腥,用盐、料酒、少量生抽腌上;

第三步,锅里放比平时炒菜多点的油,烧至六七成热时放三勺剁椒,一勺冰糖,由于俺家没白砂糖了;

第四步,炒炒炒,冰糖炒的起泡泡了,放鸡块进去,加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、香叶,根据自己口味放酱油;

第五步,炒炒炒,炒到鸡块有香味儿了,扔土豆,加一点盐,炒炒炒,炒均匀了就加水至没过鸡块,中火开始煮;

第六步,土豆煮至自己喜欢的软硬时,加入切好的青椒了洋葱块儿,加盐,稍微煮一下就可以出锅啦;

第七步,煮好面条,过凉水。

第八步,然后将面条放入大盘鸡中,然后稍加搅拌便可。

   北京肿瘤医院那家好虽然没有去过西北,但是对于这道大盘鸡,相信很多朋友都是耳熟能详。青红辣椒搭配出来的色泽,再加上土豆厚实的口感,实在让这道菜式更加美味。而等到这道菜吃到一半的时候,再放上一免疫疗法治疗癌症缺点些面条,更是让这道菜成为大家心底最美好的回想。

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