黑木耳防治冠心病的黑木耳炖鸡汤及做法

黑木耳：防治冠心病的黑木耳炖鸡汤及做法

黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食品的排泄，减少食品中脂肪的吸收，从而起

黑木耳：防治冠心病的黑木耳炖鸡汤及做法

黑木耳含有对人体有益的植物胶质和一种叫做“多糖体”的物资，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而避免便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂 肪食品的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到避免肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。

下面是防治冠心病的黑木耳炖鸡汤及做法：

食材：

木耳50克(发泡)，鸡肉500克，红枣10枚， 姜、料酒、盐各适当。

做法：

1、鸡肉洗净切块，置于沸水里煮3分钟并去除浮沫;

2、鸡肉捞起后，置于炖锅内加水、姜、料酒、红枣和洗净的木耳;

3、用武火煮沸，再用文火炖煮至熟烂，加适当盐调味便可。

功效：

黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。

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