您的位置:首页 >> 文化

吃什么样的面包有助减肥_中医减肥常识_中医

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

吃什么样的面包有助减肥_中医减肥常识_中医

科学的饮食应该是营养均衡的,在摄取蛋白质、脂肪(如牛奶加鸡蛋)时,也不要疏忽摄取碳水化合物。

如果没有足够的碳水化合物供应,食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能,而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在,否则很容易在体内构成堆积,导致肥胖。

全麦面包、杂粮面包对减肥比较有益,它们含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质,有助于促进肠胃消化、提高新陈代谢,有益健康。

面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料制作加工的食品,大部分面包也可作为主食。面包也是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖,因此,要选择有利于减肥的面包,不应该选择市面上一些用了芝士、奶油、牛油等加工的面包,这些含有很高的饱和脂肪,不适合多吃。全麦面包用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作,富含纤维素,能够帮助人们扫除肠道垃圾,有利于减肥。此外,用各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,也含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质,有助于促进肠胃消化、提高新陈代谢,有益健康。

适当食用全麦面包、杂粮面包,有助于减肥。

硬质面包热量低:欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”,亚洲人则偏爱口感松软的面包。但是有营养学家表示,从热量上来说,脆皮面包热量最低,由于这类面包不甜,含糖、盐和油脂都子宫内膜薄会怀孕吗很少,法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。

热量高的面包:硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水份不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但由于加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

含热量最高的是丹麦面包,它又称起酥起层面包,如同萝卜酥一样,外皮是酥状的。一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”,才能形成特殊的层状结构,常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。所以营养学家建议:由于丹麦面包括饱和脂肪和热量实在太多,每周最好别超过一个。

面包别放冰箱冷藏室:面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明,21℃—35℃是最合适面包的保存温度。买回的面包最好2天北京脑梗后遗症医院排名第一内吃掉,常温下只需把袋口封严便可。如果要寄存一周以上,应当包严实放到冷冻室内,拿出来以后用微波炉肝癌生物免疫治疗需要几个疗程化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

面包出炉两小时后再吃:刚出炉的面包含有许多二氧化碳,这是在发酵与烘培进程中产生的,如果立即食用,可能会吃进太多二氧化碳,不仅容易涨气,再者胃的消化功能较差的人食用后也容易产生胃酸。面包刚出炉时,由于仍在高温状态,面包的酵素作用持续进行着,约15分钟后,当面包的中心温度降至40度左右,酵素作用才停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,消费者可以安心食用。

肠胃不好的人不宜吃过量的面包,因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择,由于食品纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,避免肥胖。

夹馅面包的热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包,由于它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以下降患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡。

(责任编辑:醉笔)

友情链接