孕妇不宜在太阳晒过量

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在养生保健的观念里，大家都以饮食平淡为养身之道。对辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物，避之惟恐不及。但是，这些辛辣物可是各有疗效哩!只要适当地与其他食品搭配使用，不但可增添菜肴的风味，有的还可进一步到达食疗的效果。像大蒜，它能开胃、杀菌、防癌、增强免疫力。至于芥末，它的功效更使人想不到。不仅可说是天然的杀菌剂，又具有美容的功效，可说是药补和食补兼具的优秀食品。

芥末是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在十九世纪光阴本商人即已发现，沾芥末酱吃生鱼片的人较不会生病。因此开始有人探讨缘由，居然发现芥末酱有杀菌的功效，它能有效对付大肠杆菌和其他病菌，对皮肤也很好，因此也具有美容养颜的功效。

另外，部份研究更显示出，芥末对健康还有其他许多好处。它可抑制研究试管中癌细胞的生长，避免血小板凝成血块，甚至可以抵御气喘。芥末中的某些成分，还能够避免细菌附在牙齿上，能有效地避免蛀牙。这可能是由于芥末中的某些成分可以释放出份子，使糖分转化成的物质无法黏附在牙齿上。现代人越来越重视空气清净的问题，有一些聪明的业者乃至从芥末中提炼抗菌成份，做成空气清净滤网的冷气机，帮助过滤脏空气。

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