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【土豆炖鸡块电压力锅】_鸡_怎么做_家常做法_做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【土豆炖鸡块电压力锅】_鸡_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

很多人做菜的时候很忙,非常赶时间,或是菜熟得慢等,会选择电压力锅做菜,这样能节省很多时间,那么土豆炖鸡块电压力锅可以做吗?大家可以使用电压力锅做菜,可以直接在压力锅里做,也可以在够铁锅里先准备好,再放到压力锅里煮熟。制作的步骤也是层次分明的,下面就来看看土豆炖鸡块电压力锅的做法。

做法一

材料

整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精

做法

1.鸡切小块;葱切段,姜切片。

2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)

3.锅内热油,爆香葱姜。

4.加入鸡块,翻炒至变色。

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。

6.加入适量水约至2/3处。

7.加入适量冰糖,放到电压力锅煮熟悉即可。

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可。

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做法二

原料:土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒。

1. 准备好原材料。

2. 处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。

3. 锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。

4. 焯好水的鸡块捞出控干水分。

5. 炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。

6. 炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。

8. 把土豆块倒进去翻炒。

9. 加入两勺老抽继续翻炒。

10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11. 加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点。

12. 倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时放味精调味,撒葱花即可。

土豆炖鸡块电压力锅是可以做菜的,现在电压力锅的功效是很强大的,做菜、做汤、、蒸蛋糕、蒸菜或是做米饭都是可以的,但是使用电压力锅做菜会影响口感,如果不急着吃,建议不要这样做菜,还是使用铁锅做菜香,还能掌握火候时间,对添加调料等也会更合理,并且大家开电压力锅的时候要先放气,注意安全。

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