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蓝莓慕斯蛋糕

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2020-12-11  阅读:

蓝莓慕斯蛋糕

拿破仑格斯的做法

北京治疗死精去哪好拿破仑格斯的制作材料:

主料:小麦富强粉445克,小麦面粉180克

辅料:起酥油150克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉32克,奶油100克,酵母5克,玉米面(黄)30克,牛奶400克,

调料:猪油(炼制)20克,白砂糖135克,盐5克

拿破仑格斯的做法:

1。 将起酥油和高筋面粉(55克)一起搅拌均匀;

2。 高筋面粉(70克)、低筋面粉(70克)、冰水(95克)、白油及拌匀的起酥油一起制作酥皮面团;

3。 将已完成的酥皮面团,用擀面棍nk细胞疗法一次多少钱擀成长65厘米、宽43厘米的酥皮面皮,放入烤盘中静置松弛30分钟;

4。 在酥皮表面上戳出数个小细洞后,放入烤箱中以180℃烤至表面出现金黄色泽;

5。 再翻面继续烤至酥脆,再切成数片长12厘米、宽6厘米的拿破仑酥片;

6。 取高筋面粉(320克)、低筋面粉(80克)、细砂糖、鸡蛋、奶粉、奶油、水(200克)、酵母、盐(5克)搅拌成面团并做基础发酵;

7。 面团分成每份约50克重总共有15份的小面团,并且整形为橄榄形状的餐包并作最后的发酵;

8。 在表面上挤出网状的奶油布丁馅料作为装饰,放入烤箱以上火190℃、下火180℃烤约15分钟;

北京干细胞医院有哪家9。 再从面包中间处切开,挤入奶油布丁馅并放北京卵巢早衰该怎么办呢上一片做好的拿破仑酥,表面筛上糖粉即可。

拿破仑格斯的制作要诀:

酥皮制作方法:

1。 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;

2。 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;

3。 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;

4。 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

奶油布丁馅:

原料:全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。

1。 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀;

2。 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将玉米粉倒入一起再次煮沸;

3。 最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。

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