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【排骨和冬瓜】_冬瓜_哪些方法_家常做法_做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

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文章导读

排骨大家都喜欢吃,这么平常的家常菜还是有人做不好,其实不是手艺不好,只是没有好的做法,选择好的食材和调料也是非常关键的问题哦,排骨可以做汤,也可以红烧和清炖,但是最有营养的还是排骨炖汤了。经过长时间的慢火炖排骨,排骨的味道会更好一些,下面我们就介绍一下排骨和冬瓜怎么做?

冬瓜排骨汤

材料:

猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量

作法:

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过,去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意:

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。

文章导读

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。

3周强医生在哪里 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。

介绍方法:

原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以,不过我很少选择净排,原因是没有啃骨头的快感)

配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。

做法:

1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。

2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。

3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。

4、 小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,根据口味放盐。

特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

猪排骨治疗前列腺疾病专科医院除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

排骨和冬瓜怎么做?这些做法很简单,但是营养价值不会流失,希望这些知识能够帮助到您,有营养的食物大家都喜欢,重要的是需要烹饪,其实做法很简单的,按照小编给大家提供的方法就可以轻松的解决了,大家不妨都来试一试吧,味道和营养都不错。

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