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桑葚食用忌讳吃桑葚的禁忌桑葚的忌讳

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2022-08-10 阅读：

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1 我们在熬制桑葚时，要忌用铁器。由于在熬制桑葚进程中会分解大量的酸性物质，从而跟铁性物质产生化学反应而导致的中毒！

忌过量食用 2 桑椹中含有溶血性过敏物资及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另外，桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效，过多食用，容易致使鼻出血。

在《本草省常》中也有提到:”多食致衄，孕妇忌之”。因此，不管任何人都不能过多食用桑葚。

少年儿童少吃桑葚 3 青少年正处于长身体的时刻，对各种营养物质的吸收非常关键。而桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，它会影响人体对铁、钙、锌等物资的吸收。如果青少年过量食用桑葚容易容易致使缺失各种营养物质。

脾胃虚寒者制止食用 4 桑葚性甘、凉，归心、肝、肾经。但是对于脾胃虚寒、便溏泄泻之人则不宜食用，否则会加重其症状。

在《本草经疏》中也提到：“脾胃虚寒作泄者勿服”，因此对于脾胃虚寒的人不宜食用桑葚。