【青椒西红柿炒蛋的做法是什么呢】

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2024-05-13 阅读：

【青椒西红柿炒蛋的做法是什么呢】

文章导读

目前人们的生活水平越来越高，所以饮食水平也在随着提高，人们家里的菜越来越多，越来越五花八门，但是有一道菜是让我们大家非常难以忘怀的，就是青椒西红柿炒蛋。这道菜“陪伴”我们很多年了，因为好做又好吃所以很受欢迎，今天就为大家介绍一下这道菜的做法。

做法一：

主料：青椒3个、西红柿1个、鸡蛋3个

配料：油适量、盐适量、生抽豉油适量

1 备齐材料洗净

2 西红柿切片，青椒切丝备用

3 鸡蛋打散备用

4 锅烧热，放少许油

5蛋液，煎制金黄色，盛出备用

6 青椒翻炒

7 西红柿翻炒

8炒好的鸡蛋翻炒

9 放盐翻炒

10 放入生抽豉油增香

11 翻炒几下，放几片彩椒丝，就做好了

注意事项：请记住这道菜不要放味精哦。

做法二：

主料：鸡蛋5个、西红柿适量、柿子椒适量

调料：色拉油适量、食盐1勺、香油少许、五香粉少许

1.鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块。

2.葱蒜切碎。

3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功，用一根筷子打的五个鸡蛋，太厉害啦)。

4.锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散。

5.放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉。

6.放入青椒炒匀，然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。

7.加一勺盐，然后放少许香油(舅妈说她炒菜，很少放味精)，出锅吧。

做法三：

主料：鸡蛋 (2个)

辅料：青椒 (3个) 番茄 (2个)

厨具：炒锅

1、蒜去皮番茄一起洗净。

2、番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。

3、锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。

4、炒好的鸡蛋盛出来。

5、锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。

6、加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。

7、加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。

综上所述，以上便是青椒西红柿炒蛋的做法是什么这个问题的答案了。青椒可以把辣融到菜里，而且是很鲜的那种辣，西红柿有点酸，但是营养在里面，然后鸡蛋的香味可以让整个菜都香味四溢，有兴趣的朋友可以参考一下。