【美味源冰花酸梅酱】_酸梅酱_怎么做_家常做法_制作方法

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

冰花酸梅酱的做法推荐给大家，是不是有的时候觉得有酱沾东西更好吃呢，没错我也是这样想的，所以今天把美味源冰花酸梅酱的制作方式和大家分享一下，做法很简单，梅子四斤，其实很多蘸酱里面都有话梅之类的食物存在，那是利于消化的一种食物，而且让人食欲大开。具体做法如下和大家分享。

主料

梅子 (4斤)

辅料

厨具

电压力锅、汤锅

分类

冰品酸甜煮数小时普通难度

1梅子买回来洗干净后，装入一个高腰锅内，注入清水。

2加入冰糖大火煮开10分钟后转小火煲至水份收干

3这是煲了2个小时的样子，如果水分已经没多少，只剩下稠稠的酱就可以了，如果还有水分，那就再煲一会

冰花酸梅酱排骨

材料

排骨100g，冰花梅酱1大勺，柠檬1/2个，姜丝适量，白芝麻少许，老抽1小勺，限盐酱油1大勺，盐少许

做法

1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油

2.再加入老抽

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3.根据个人口味加少许盐

4.挤入少许柠檬汁

5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用

6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫

7.排骨变色后捞出，洗去浮沫

8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨

9.翻炒至排骨微黄，加入料汁

10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处

11.小火烧十几分钟

12.大火收汁即可

顺便给大家分享了一下　冰花酸梅酱排骨，排骨加上自己做的酸梅酱味道一定很不错，这道菜可以选择在聚会的时候做给大家吃，可以减少油腻的感觉，利于消化任何东西例如饺子也可以沾着吃，这是很不错的一个分享，再也不需要担心吃到一半有油腻的感觉了