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食醋有忌讳

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

食醋有忌讳

醋是人们饮食中最经常使用的一种调味品,有许多保健功能。但醋未必对人人都有保健作用,更不适宜随意大量食用。

正在服用某些西药者不宜食醋。因醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏构成结晶,损害肾小管,因此。服此类药物时不宜食醋。

正在服用碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等碱性药物者,不宜食醋,因醋酸可冲和碱性药物。

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物时,不宜食醋,因这些抗菌药在酸性环境中作用会下落,影响药效。

因醋属收敛之物,服解表发汗的中药时不宜食醋。中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋不但会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分。

胃溃疡和胃酸过量者不宜食醋。由于醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

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