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儿童营养美食之鳕鱼香菇蔬菜粥

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

儿童营养美食之鳕鱼香菇蔬菜粥

秋季天气干燥,加上多雾霾的天气,容易肺燥津亏。

空气不佳,五花八门的 “清肺”食谱纷纭登场。南京市中医院金陵名医馆主任医师张钟爱建议,所谓“清肺”也就是清热、利湿、解毒,可以在茶水里加点罗汉果,它是清咽利肺、止咳化痰的良药。一般一个罗汉果可以冲泡4五次,而最好是在吃完午餐后喝,由于清晨的雾气最浓,人体在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。雾天的饮食宜选择平淡易消化且富含维生素的食品,要多饮水、多吃新鲜蔬菜和水果,不但能补充维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。

下面还介绍了几款可以在家自制的补益肺肾、养阴润肺的“膏方”,人们可以在医生指导下根据本身体质服用。

枇杷叶膏

材料:枇杷叶200克、瓜萎皮80克、麦冬80克,白糖500克。做法:用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁,加白糖和匀,文火浓缩收膏。服用及功效:每次1匙,1日3次,适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等。

川麦雪梨膏

材料:川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1千克,蔗糖适量。做法:将雪梨榨汁,梨渣同药材同煎煮两次,每次两小时,汁液合并,兑入梨汁,文火浓缩后放入蔗糖400克,煮沸便可。服用及功效:每次15克,逐日两次,温开水冲服或调入粥。可清肺润喉,生津利咽。

百合麦冬膏

材料:百合80克、麦冬80克、蜂蜜适量。做法:将百合、麦冬水煎取汁,共煎3次,把液体合并,文火浓缩,加入等量蜂蜜,煮沸。服用及功效:每次20毫升、逐日2次,温开水冲服。可润肺止咳,适用于肺燥干咳。

另外,在雾霾天,生活中还需要注意以下两点:

晨练应等太阳升起

不少老年人有晨练习惯,并且长年坚持,但南京市中医院呼吸科主任医师梁栋提示,雾霾天气其实不适合晨练,最好太阳出来以后再出门锻炼。乳白色的雾给人一种洁净的感觉,其实晨雾中聚积着大量污染物。晨练时人体需氧量增加,呼吸会加深、加速,就会更多地吸入雾中的有害物质,刺激呼吸道黏膜,引发呼吸困难、胸闷、心悸等不适,还可能损伤肺部致使呼吸系统疾病。大家应当等太阳出来雾散了再出门锻炼,晨练前要注意适当喝点开水,补充水份。如果一整天都是阴霾,建议当天取消户外锻炼,选择在室内做一些运动。另外,冬季锻炼不宜过于剧烈,以快走的方式为最好。

雾霾天气少开窗透风

梁栋指出,很多人都有秋冬早上开窗透风的习惯,雾霾天气里,不主张早晚开窗透风,最好等太阳出来再开窗透风。如果外出可以戴上口罩,这样可以有效避免粉尘颗粒进入体内。口罩以棉质口罩最好,因为一些人对无纺布过敏,而很少有人对棉质口罩过敏,并且它还容易清洁。还要注意的是,外出归来应立即清洗脸部及袒露的肌肤。

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