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儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-10-14  阅读:
儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹 儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹 2015-03-17 15:38:36 来源:美食杰

  每个家庭的宝宝都非常重要,他的一天营养非常重要,可以吃些健脑鸡蛋羹,口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富,是儿童超爱的早餐之一,接上来就跟小编来学习它的做法吧。

  【虾仁鸡蛋羹】

  【主料】鸡蛋3个、鲜虾6只、

  【辅料】凉白开220g、盐适量、黑胡椒粉少许、蒸鱼豉油少许、凉拌酱油少许、葱花适量、香油少许、

  【步骤】

  1.准备好原材料

  2.虾去壳,去掉虾线,清洗干净,两只保留虾尾

  3.将去掉了虾尾的虾仁切成丁

  4.虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油,抓匀,腌制几分钟

儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹

  5.鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油,搅拌均匀

  6.将鸡蛋液用过滤网过滤一遍

  7.将过滤好的鸡蛋液倒入碗里,加入虾仁丁,搅拌一下,然后去掉表面的泡沫

  8.锅里水烧开,放入鸡蛋液,鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上

儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹

  9.盖上盖子蒸

  10.大约蒸六七分钟后,蛋液稍微凝固,这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好,继续蒸七八分钟,直到熟为止

  11.出锅撒上葱花,淋上少许凉拌酱油和少许香油

儿童健脑食谱虾仁鸡蛋羹  

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