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【藕片海带排骨汤】_排骨_怎么做_家常做法_做法大全

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

李兰群藕片海带排骨汤】_排骨_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

在餐馆吃藕片海带排骨汤一般要三到四十块钱一份,量少还不过瘾,因此喜欢吃藕的会自己买材料做汤,藕片海带排骨汤的做法并不难,只要选择好需要的材料,再按照步骤即可做出美味的食物,多做几次技巧的掌握也会更好,大家对藕片海带排骨汤的做法要仔细掌握,才能更熟练的做出此汤,那么藕片海带排骨汤的做法有哪些呢?

做法一

材料:

藕2周强00g,海带丝10g,小排骨100g,葱、盐各少许。

做法:

锅中放少许水烧开,将排骨煮至肉变色后倒去汤水。倒入冷开水,放入洗净的海带丝大火煮开,然后转小火炖熟,再放入藕片稍煮片刻,加盐调味即可。

功效:

海带富含胶质和岩藻多糖,可以促进肠道蠕动,北京泰和国医中医院专家讲坛促进排便,还可以带走体内的油脂和毒素。

做法二

食材用料:

排骨、藕、胡萝卜、鲜海带、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

菜谱做法:

1.排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块。22.锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿20分钟即可。

小贴士:

1、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

2、莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

藕片海带排骨汤的做法是大家最关注的,做汤与炒菜有很多不同,做汤的步骤简单,只要把需要的食物放到锅男士阳萎早吃什么药最好里炖就可以了。做藕片海带排骨汤前要把排骨过一次水,排骨里带有血丝与嘌呤物,必须过水才能清除,这样炖出来的汤则会更美味一些。在准备藕的时候要选择长且肥胖的藕,避免藕的颜色变化准备好材料后就要立即开火炖汤。

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