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冬季老人必须补充的七大营养物质

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

冬季老人必须补充的七大营养物质

老年人的代谢缓慢,身体对营养物质的吸收能力也减弱,所以,对于老年人来讲,更需要注意营养物质的补充。冬季本身对老人来讲就是一个挑战,老年人更是要注意营养的补充与均衡。

冬季老人必须补充的七大营养物质:

一、热能:通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10%~15%,再加上老年人体力活动减少,所以能量消耗也少,因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900~2400千卡。所以,老年人要保持身体健康结实,就不要摄取过多的热能,以避免其转化成脂肪存于体内,过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病,这会影响人的寿命。

2、蛋白质:老年人要保持生命活力,延缓衰老,蛋白质的供给必须充足,尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好,还可以增强老年人抵御疾病北京哪个医院有肝癌生物免疫治疗的能力。老年人应多吃一点动物性食品,如肉、蛋、乳及豆制品,其蛋白质含有丰富的氨基酸,并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。依照我国饮食情况,老年人蛋白质的需求量一般为每公斤体重1克,占饮食总热量的12%~14%,如果食用量过多,会增加肾脏的负担。

三、碳水化合物:碳水化合物是热量的主要来源,大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖,因为它会促使血脂含量增高,对老年人健康不利,若吃得过多,还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适合,因此,老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。

4、微量元素:多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富;鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高;动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多,可根据情况选用;海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量,有助于防治高血压和动脉硬化。

五、脂肪:对老年人来讲,摄取脂肪过量或过少都无好处,多则不容易消化,对心血管、肝脏不利;少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%~25%。应尽可能给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食品,多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋干细胞治疗阳痿早泄黄、动物脑、肝脏和鱼等食品。

六、维生素:老年人应多吃富含维生素的食物,这对保持老年人健康、增强抵抗力、增进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果,每天可食物部份粗粮;另外,鱼、豆类和瘦肉能供给优良蛋白及维生素B2等。根据我干细胞治疗无精症效果国人民的饮食结构和特点,有些维生素的摄入量较难达到标准,如维生素A、维生素B2等,可以斟酌除饮食外,补充一定数量的维生素制剂。

7、水份:老年人应给予适量水份,一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水份,可适当的增加汤羹等食品,这些食品既助消化,又可补充水分。对有大量饮水习惯的老年人,应适当减少饮水量,以避免饮入过多水分,增加心、肾的负担。

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