哪些人不宜吃粗粮 吃粗粮有什么好处
来源:乌鲁木齐新闻网 日期:2023-11-15 阅读:哪些人不宜吃粗粮 吃粗粮有甚么好处 16 1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,由于这些食材较粗糙,跟胃肠道物理磨擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。
2、患消化系统疾病的人群
如果得了肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引发静脉破裂出血和溃疡出血。提示:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,由于荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,特别抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。
另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟免疫治疗费用一览表,有些人由于杂粮吃太多,贫血一直没法改进。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。
4、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。由于五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当作主食容易吃多,病人身体没法耐受。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制分量。而且五谷杂粮虽然由于纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时候就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,很多病人因此困惑不已。
6、痛风病人
痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取分量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果长时间每天摄取的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率下落,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的伤害,着落人体的免疫能力。
8、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
9、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求和对激素水平的生理要求,粗粮不但阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
10、老年人和小孩
由于老年人的消化功能消弱,而孩子的消化功能还没有完善,消化大量的食品纤维对胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
吃粗粮有什么好处1、增加营养供应
同等重量下、一样能量的情况下,全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。比如说,精白面粉和全麦粒相比,维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说,大米和小米相比免疫治疗到底有没有用,钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以,吃粗粮(全谷)能让人们在吃饱的条件下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要由于粗粮“粗糙”的外表而谢绝吃粗粮,只要选择好种类,不但不会增加消化系统的负担,反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等,煮粥吃很容易消化吸收干细胞治脑外伤后遗症。
2、有更多的防病成份
全谷杂粮中不但含有较多的膳食纤维和多种维生素,还含有更多的抗氧化物资。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素,大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康好处,如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微不足道。
3、下降肠癌风险
人们都知道全谷杂粮中纤维素多,而且总膳食纤维多。在同等重量下,可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,它们不但能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助,并且在大肠中能够促进有益菌的增殖,改进肠道微生态环境,有助于着落肠癌的风险。
4、饱腹感强
杂粮豆粥吃一碗很饱,很长时间不饿。而一样能量的白米、面包等吃起来速度快,饱感差,很容易感觉到饿,结果是不自觉的让身体摄取更多的热量。要想长时间减肥,就需要控制膳食能量,同时维生素矿物质等营养素一样都不能少,也不能感觉明显饥饿。既然如此,何不选择等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢。
5、预防肥胖
研究证明,平常吃全谷最多的人,随着年龄发胖的危险比较小,而吃精白米、精白面的人,中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量,而且餐后血糖上升缓慢,胰岛素需求量小,有利于抑制脂肪的合成。
6、预防饭后困乏
很多人有这样的体会,午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭以后,感觉身体特别慵懒,头脑变得很慢,乃至困乏想睡。你可能会奇怪,觉得饭菜其实不油腻,消化也不难,为何吃完以后仍感觉疲倦?这是由于,大量精白细软的主食,会造成血糖快速被吸收入血,胰岛素水平快速升高,而胰岛素高水平可能也是人体餐后困乏状态的缘由之一。