美国最新饮食意见：多吃水果少吃饱和脂肪酸

来源：乌鲁木齐新闻网日期：2023-11-15 阅读：

?　　多吃鸡蛋没问题

报告指出膳食胆固醇现在被认为“是与营养多余不相关”，是一个颠覆性的观念。最新的医学研究表明：血液中的胆固醇含量远比之前的理解要复杂很多。

委员会认为：摄取胆固醇与心脏病之间没有证据表明有“可预感的相关性”，但依然建议少摄取饱和脂肪酸。早些年的报告建议饱和脂肪酸的摄取量限制在总胆固醇摄取量的10%以内。

对每天摄取的胆固醇上限，或是每天可以吃多少个鸡蛋，专家组没有给出建议。

当心糖类

由医生和营养学家组成的委员会建议，额外的糖摄取会每天增加200大卡，大约是16盎司(约合500ml)的含糖饮料干细胞技术机构。

建议努力推动在近几年内指点消费者避免在天然食品(比如水果和牛奶)中添加糖48岁打卵巢干细胞好吗。

当前美国人从添加的糖分中摄取了13%的卡路里——每天268大卡，大龄儿童、青少年、年轻人通常摄取更多。委员会的建议是10%，专家组成员、Tufts大学营养学教授Miriam Nelson说：“这个目标触手可及”。

应当饮用纯净水来代替含糖饮料，而不是用低卡甜味剂来代替糖干细胞有哪些。

限盐要温和

食盐的摄取量增长迅速，一个火鸡三明治和一杯汤下平均要有2.2克食盐——这是委员会建议的逐日上限，过量摄取与心脏病有相关性。

2010版指南建议有心脏病风险的人，食盐摄取量限制在每天1.5克。但是根据美国医学研究所2013年一份报告，没有明显证据证明每天摄取食盐小于2.3克可以得到好处。

鉴于现在美国人每天要摄取超过3.4克的食盐，专家组建议：如果难以到达目标，可以先试着每天减少1克的食盐摄取。

专家组成员、Tufts大学的教授Alice Lichtenstein指出： “新建议把注意力集中在应当在的地方。”——着落食盐摄取，并根据未来进一步的研究结果再作调解。

支持喝咖啡

报告第一次出现咖啡因，并说喝咖啡没问题，乃至对人有益。有强烈证据支持每天喝3～5杯咖啡是健康饮食，乃至可以下落患2型糖尿病和心脏病的风险。

还有一些忠告：不要从奶油、牛奶和糖分中获得增加的热量;同时反对超市中流行的超大杯能量饮料;建议孕妇每天饮用咖啡限制在2杯以内。

提倡素食

专家组建议更多地食用蔬菜、水量、粗粮、豆类、坚果和谷物。与当前美国大量肉食为主的饮食结构相比，以素食为主的饮食“是有益健康的，而且更加环保”。

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报告没有阻挠人们吃肉，“为了可持续的改进效果，没有食品组需要被完全消灭。”

总之，专家组建议少食红肉和加工类肉制品干细胞治疗卵巢早衰大概要花多少钱，同时在脚注中指出：瘦肉是健康饮食的一部分。北美肉食研究所对报告提出了批评，说瘦肉的好处应当突出宣扬，而不是仅仅在脚注中出现。“

有关肉食的建议可能获益于来自国会山的反馈。去年，国会注意到了专家组对环境的关注和农业部长Vilsack在终究指南中的“只有营养和饮食信息，不存在外来的干扰影响”的语句。