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【孜然蘑菇的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【孜然蘑菇的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

文章导读

说到孜然蘑菇的做法,可能很多妈妈都是不知道的,因为虽然孜然的味道比较好,但是一般的家里烧菜却是很少用到孜然的,因为妈妈们一般对于这些所谓的孜然是很不放心的,所以一般的时候就算是吃蘑菇,也是不会用孜然来做的。但是在外面的店里面就不一样了,店里的人都知道孜然的味道,所以做起孜然蘑菇来还是比较好的。

孜然蘑菇其实就是关于蘑菇的一种吃法,同时显示中关于蘑菇的做法还有很多,我们经常吃到的就有小鸡烧蘑菇、蘑菇炖豆腐、蘑菇排骨汤等等,这些都是经常可以吃到的关于蘑菇的做法,而孜然蘑菇趋势不常吃的。下面就来说说孜然蘑菇的做法。

所属分类:蘑菇 老少皆宜素菜食材:孜然,葱,彩椒

配料:鸡精

口味:咸香

制作难度:切墩(初级)

制作时间:10分钟

孜然蘑菇的做法:

蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;

1.去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);

2.彩椒去籽洗净切丁,葱切碎;

3.锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒;

4.放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可。

孜然蘑菇的价值:

蘑菇堪称着名的高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分,是一种最接近于肉类的蔬菜。 平菇的营养: 1.

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性; 2.

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

孜然蘑菇做法小贴士

1.平菇要买比较干燥的,水份太大的蘑菇一般被商家喷了水或用水浸泡了。我们在挑选时,用手挤一下蘑菇的根部,如果有水渗出来,那我们就别买了。

2.买平菇时,选边缘比较整齐且微微向下卷的。因为平菇正常的形态就是边略微下卷,而且比较整齐的。如果边已经长平

了,而且已经裂开了的话,就说明蘑菇已经老了,营养成分已经大量流失了,而且裂开的口里面还容易进去细菌和灰尘,也不干净。

有了上面文章介绍的孜然蘑菇的做法。相信一般人就算不怎么下厨的人也是可以做出孜然蘑菇的,因为上面的方法实在是太详细了。而且从上面的文章中我们还发现蘑菇的营养价值还是比较高的,所以以后大家可以经常性的吃点蘑菇,这样对大家的身体也是有好处的。

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