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苏菜菜谱 西瓜鸡的做法

来源:乌鲁木齐新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

苏菜菜谱 西瓜鸡的做法

铁是合成人体徐红蛋白的原料,铁元素对女性来说,有着重要的意义。调查研究表明,全国将近一半的女性得了缺铁性贫血。女性补铁,燃眉之急。水果中,樱桃补铁的作用最大。这是由于樱桃中的铁含量极其丰富,位居各种水果之首。

女性为何会患上缺铁性贫血呢?

首先,这是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易产生缺铁性贫血。妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高。老年妇女胃肠道吸收功能消弱,造血功能衰弱,也会导致贫血的产生。

其次,很多女性不喜欢吃肉食,造成营养不均衡,也是导致缺铁的一个重要缘由。因此,多吃樱桃不仅可以减缓贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科病。

中医认为,樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻痹和风湿性腰腿病的食疗。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易破坏,所以一定要轻拿轻放。

另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。由于其中除含铁多以外,还含有1定量的氰甙,若食用过量会引发铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃产生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

樱桃自古以来就为成为“美容圣果”或者“美容水果之王”,经常食用能使皮肤光滑润泽。利用樱桃补铁,对得了缺铁性贫血的女性来说,是再好不过的了。

女性缺铁,容易引发贫血。贫血的主要表现为乏力、皮肤苍白、气急等症状。多吃红色食品,对女性补血有很大帮助。

食疗方:

1、菠菜粉丝

方法:将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下,在锅中加入适当麻油烧热,用葱花和姜末炝锅,再烹入绍酒和素汤50毫升,把菠菜和粉丝下入锅中,加适当盐和味精进行翻炒。

功效:菠菜含有丰富β胡萝卜素和铁质,是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等,有很好的附味性。

二、猪肉茴香包

原料:中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、5香粉。

做法:1、中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔软的面团,放在容器中盖上笼布发酵2小时;2、猪肉馅,茴香碎,葱末,香油,盐,5香粉调 匀;3、发好的面团揉匀,分成几个均匀的面团,揉匀;4、面板撒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀地打褶收皮 儿,收好按一下;5、笼屉放上半干的笼布,放入包好的包子;6、小半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟,蒸好后不要立刻开盖,等几分钟再开。

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